枣、养血安神的作用，蒸熟的枣相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、一起蒸着吃。
暗物质存在“镜像世界”? 科学家或揭开最终谜底
面对夏季药店里各种各样的维生素补品、含维生素的果汁饮料，很多人存有疑问：夏季是不是应该服用一点儿维生素？记者就此采访了省医院的营养专家张英医生。张医生认为，夏季人们适当服用一些维生素还是有好处的，但是对象是一些偏食的人、食欲差的老年人或是生理和心理负担过重的年轻人，这些人因为夏季气温高，出汗多，消耗的维生素和矿物质也比平时多，体内摄入的维生素和矿物质不均衡，需要服用一些维生素来满足身体对维生素的需要。而对于一个健康的、不偏食的人没有必要服用多种维生素。尤其是一般的多种维生素补品，对婴幼儿是不合适的，做到平衡膳食最重要。